Cómo cultivar olivos, guía concisa y completa.
Al plantar olivos, se aconseja colocar un cama de piedras para permitir el drenaje del agua, esto no es necesario en climas más cálidos y posiblemente sea contraproducente ya que obstaculizará los trabajos de quirurgia de madera cuando los árboles crezcan.
A palo se utiliza para obligar al árbol a crecer verticalmente en sus etapas iniciales, el palo debe colocarse en el direccion opuesta de El viento mas fuerte de la zona, para contrarrestar la constante doblando proceso aplicado por los vientos al tronco principal.
No se debe hacer ninguna poda y dejar que el plan crezca en su forma natural. forma de arbusto.
Las raíces en la etapa más joven crecen a medida que raíces pivotantes , profundo en el suelo y corto en los lados. Esto es principalmente un efecto causado por la forma temprana dada a las plantas cultivadas en el vivero de plantas. Las plantas que brotan en la naturaleza deberían comenzar a desarrollar raíces adventicias de inmediato. Las raíces pivotantes son malas porque después de la etapa más joven, después de que las raíces adventicias eventualmente se apoderan de ellas, comienzan a pudrirse, dejando a la planta vulnerable al subsuelo. ataques de hongos.
Las plantas más jóvenes son más vulnerable a la sequía.
Es el momento de elegir las ramas principales que dividirán el tronco en 2 y luego 4 derivaciones.
Asegúrese de que las ramas elegidas se persigan hacia afuera y cada una en diferentes esquinas del cuadrado de la sección.
La primera división debe estar a unos 80 cm-1 m del suelo.
Sus inclinaciones deben ser de 30/60 °.
Asegúrese de que las ramas elegidas no sean completamente colgantes y tengan ramas más pequeñas persiguiéndose hacia arriba.
El que se acaba de describir es el método de poda más común para olivos en no superintensivo plantaciones. Otros métodos como Epsylon y árbol de mapa de cristo no han mostrado ventajas, por lo que han caído en desgracia.
La única alternativa válida a la forma policónica es el globo forma, aunque la forma policónica se puede modificar para satisfacer las propiedades de la forma del globo haciendo crecer una cúpula delgada de pequeñas ramas que surgen hacia adentro desde la punta de las ramas más altas.
Este es el momento en que los árboles comienzan a producir consistentemente buenas cosechas. La poda en esta etapa consiste en
cortar las ramas agotadas, que son aquellas que están más cerca de la base de la conexión de la rama (a la rama más grande), y que son más antiguas que las otras ramas (más cerca de las puntas). Esas ramas (que han producido aceitunas en los últimos años), eclipsadas por las ramas más pequeñas y jóvenes más cercanas a las puntas, ahora tienen un flujo reducido de savia y se secarán lentamente a medida que el árbol redirige la savia hacia donde las ramas pueden. metabolizar más carbohidratos gracias a una mayor exposición a la luz.
cortar los brotes, que están muy cerca de la bifurcación de la rama; Dado que el lugar donde ocurre la bifurcación suele ser horizontal, las ramas que brotan de la dorsal de la rama tienden a crecer verticalmente en su inevitable búsqueda de luz.
No las cortes todas, empieza por la base y corta 2 o 3 (aunque depende del tamaño de las ramas) y deja el resto, que se convertirá en la parte productiva de la rama en los próximos años.
corte las ramas que sean demasiado largas y escapen a la forma del dosel.
pero también las que son demasiado internas, porque siempre se quiere configurar una rama de producción como unV , con el objetivo omnipresente de aumentar el flujo de aire y la exposición a la luz.
Corta todos los brotes que brotan de las ramas principales y crecen hacia arriba o hacia adentro (hacia el centro), asegurándote de dejar los elegidos para reemplazar las propias ramas principales (que deben estar hacia arriba o ligeramente hacia afuera).
Cortar tantas ramas enfermas como sea posible (como las ramas afectadas por el nudo de oliva ), pero asegurándose de dejar siempre alguna cosa . Por lo general, la poda no debe eliminar más de1/3 del dosel, pero en casos extremos es aceptable alcanzar2/3.
al cultivar sustitutos más cerca del centro del árbol que provienen de las ramas que se reemplazarán que son:
enfermo, débil (vegetación baja) o seco (víctima de la pudrición de las raíces)
demasiado pesado (tal que la rama inclinada eclipsa las ramas vecinas)
Los sustitutos deben atarse (con un cordón o equivalente) a la rama a cortar, con el objetivo de guiar la rama más joven en dirección a la mayor.
¿Cómo brotan las ramas jóvenes? La punta de cada rama brota siempre dos gemas a la vez (en direcciones opuestas), con alterno 180° orientation at each generation. One of the branches is sterile and goes upwards, where as the fertile one tend to be pendulous. This is not an accurate definition but can help choosing which forma para regalar el árbol. Cada rama eventualmente se volverá fértil al brotar ramas más nuevas en sus puntas. La brotación ocurre en primavera y otoño, que suelen ser los períodos con mayor humedad, y tiende a alinearse con los períodos de poda, lo que hace que la elección del momento de la poda también sea importante.
¿En qué época del año se debe podar el árbol? Los olivos se ralentizan en invierno y verano (debido a la sequía), lo que los convierte en los momentos ideales para la poda. Sin embargo, en verano, podar las ramas que dan frutos no es ideal, incluso si no daña el árbol en sí. Dado que las plantas rompen la latencia después de ~ 11 °, el momento ideal para podar (o al menos hacer los cortes más decisivos) es a fines del invierno (de modo que las heridas abiertas no se vean afectadas por heladas fuertes), principios de la primavera (antes de que el árbol comience a elija cuántos recursos reservar para la fructificación).
cortar los picos que son demasiado altos (dejar siempre el borde)
La altura máxima deseada del árbol depende de la longitud de la escalera que use para podar (si usa la escalera) o la longitud de sus herramientas telescópicas (si no usa la escalera).
excavar madera podrida causada por ataques de hongos en la base o en las ramas con una motosierra o un hacha.
Cuando podas, cualquier elección se reduce a realizar cortes, la forma en que los haces influye en el árbol y, dado que puedes promediar cientos de cortes por árbol, todos se acumulan. Estas reglas son aplicables a cualquier árbol en general, y no solo a los olivos.
Cuanto más grandes sean los cortes, más peso tienen estas reglas, como regla general:
menos que1cm son intrascendentes
mas que2cm las cosas empiezan a importar
Recuerde que el área es una función cuadrática, lo que significa que los efectos de aumentar las diferencias en el área además crecer como una potencia de dos.
Cuanto dejar? Dejar demasiados resultados en un tocón (y posiblemente atraer a la planta para que broten más ramas más pequeñas en el tocón con el objetivo de restaurar el flujo de savia, lo que resultará en la formación de molestas ramas parecidas a arbustos), dejando que se forme poco. agujeros en la corteza (los agujeros son malos, dejan el flujo interno de savia más expuesto a las externalidades y permiten que el agua estancarse , formando un hábitat ideal para hongos fitófagos antagónicos).
Dado que la mayoría de los cortes implicarán el corte de chupones, que tienen una edad de 1-3 años (o más generalmente una edad menor o igual a la frecuencia de poda), es más fácil diferenciar el mas joven corteza de los brotes, de la más viejo una de las ramas principales, el corte debe realizarse en este límite, de modo que se corte toda la corteza joven del brote y no se elimine la corteza vieja.
Si las ramas son más viejas y la diferencia de edad de la corteza no es fácil de detectar (en el límite, ambas parecen viejas), otra pista que ayuda al corte es la forma cónica de la rama que se va a cortar. Por lo general, el límite entre las ramas no es un ángulo rígido, sino que se asemeja a una elegante curva. Considerando la sección vertical, el corte se realizará cuando las dos líneas paralelas de la rama se crucen hacia adentro en la corteza.
La dirección del corte en general debe ser ortogonal a la dirección hacia la que crece la rama a cortar. Realizar cortes de esta manera asegura que sean lo más pequeños posible porque (considerando la sección horizontal) el corte está más cerca de un círculo y más lejos de una elipse, ya que dado el radio de un círculo, y asumiendo que el radio mínimo de la elipse es al igual que el círculo, el área de la elipse estará siempre por encima o igual al área del círculo. Con todo, significa que los cortes más pequeños conducen a heridas más pequeñas, lo que conduce a una curación más rápida y una menor probabilidad de enfermedades.
Sin embargo, hay una excepción, cuando los cortes terminan mirando hacia arriba, es preferible hacerlos ligeramente oblicuos; esto permite que la lluvia se deslice hacia abajo como lo haría desde un techo, en lugar de cavar inexorablemente agujeros en la herida dejada por el corte.
Las ramas más jóvenes son más fibrosas, las más viejas son más leñosas. Lo que esto significa es que las sobras de las ramas más jóvenes más como secarse. Dado que las fibras son más porosas, son más susceptibles al viento y al sol en comparación con las ramas leñosas más densas y viejas. Además, la corteza más gruesa de las ramas más viejas evita que se escape la humedad.
Pode un ángulo (de los 4) a la vez, comenzando desde la parte superior y descendiendo hacia la base.
A menos que planee cortar ramas terciarias que hayan crecido demasiado hacia abajo, en cuyo caso comenzará con ellas y luego procederá normalmente, de arriba a abajo (aunque con cortes menos intrusivos ya que acaba de realizar un gran corte en la base).
Los olivos necesitan mucho nitrógeno, porque siempre deben reemplazar su follaje. (Para un desglose más detallado de todos los minerales mira este papel)
Como en la mayoría de las plantaciones, desea una mezcla de fertilizantes solubles y orgánicos (transferencia lenta).
El agua es importante en primavera, antes y durante la floración de las flores, para ayudar a la fructificación; si no lo hace en una primavera seca, la mayoría de los frutos pequeños se caerán antes de llegar al verano.
El agua también es importante durante el verano, no para la calidad de la fruta, pero sigue siendo importante para la planta y el período de cosecha. Dado que la forma mecánica de cosechar aceitunas es mediante la sacudida de los árboles, un árbol débil sujeto a tal estrés también perderá demasiado follaje, por lo que es importante asegurarse de que los árboles tengan un dosel firme antes de la cosecha. El riego de verano también hace que las frutas crezcan más redondas (y un poco más grandes, aunque el tamaño de las aceitunas depende de la variedad cultivada)
Algunas personas dicen que regar los olivos durante el verano conduce a un mayor rendimiento de aceitunas, pero no a un mayor rendimiento de aceite de oliva y dificulta la extracción de aceite (ya que las máquinas tienen que separar más agua del aceite). En mi experiencia, esto no es cierto.
Las aceitunas procedentes de árboles regados durante el verano son ante todo más saludables. Las aceitunas sanas tienen un mayor rendimiento, la piel tiene menos posibilidades de romperse y conserva más sustancias dentro de la pulpa. Tanto las semillas como la pulpa son más grandes, y dado que las aceitunas no son uvas[1] , necesariamente tendrán más aceite.
| [1] | Las frutas similares a las bayas pueden almacenar un mayor contenido de agua sin agrandar la fruta en sí, como pantalón . Esto no es cierto para las drupas. |
Las raíces necesitan oxígeno, un suelo poroso es ideal y permite que las raíces se expandan sin riesgo de asfixia. Las rocas porosas mezcladas con el suelo pueden ser útiles para mantener el suelo aireado, sin tener que arar.
Trichoderma y micorrizas ayudan contra la pudrición de la madera, que debe esparcirse en el suelo lo más cerca posible de las raíces. A pesar de que estos tratamientos no tienen curación propiedades (son una forma de prevención), pueden considerarse un tratamiento en el caso de los olivos por su carácter perenne, su vigor medio fuerte y su capacidad natural para marginar hongos fitófagos. En otras palabras, dado que los olivos "se curan a sí mismos", la trichoderma y las micorrizas pueden considerarse curativas. impulsores.
¿Arado, labrado o césped? Depende del tipo de suelo y del clima promedio, sin embargo:
Debido a que las raíces de los olivos no suelen crecer a más de 1 metro, se prefiere labrar a arar. Los olivos tienden a crecer también rocososuelos, donde ni siquiera es posible labrar, y las operaciones del suelo se reducen a la siega. El arado y la labranza funcionan mejor cuando se usan herbicidas para controlar el crecimiento de malezas, mientras que sin herbicidas, la siega ayuda a preservar el ecosistema bacteriano del suelo. Al elegir cortar el césped, controlar el tipo de hierbas que quedan puede ser beneficioso, como por ejemplo optar por césped resistente a la sequía. La principal ventaja de arar / labrar es una oxigenación más profunda, la hierba por otro lado ayuda contra la erosión del suelo, la descomposición de los nutrientes del suelo, las sequías (a través de una mayor retención de agua). También es común cubrir el suelo en un 80% con brecha, en cuyo caso solo se aplica laboreo en la parte superior.
Los olivos son plantas muy resistentes, pero son buscadores de luz . En general, es fácil cultivar olivos donde hay mucho sol y suficiente agua. Las plantas tienen métodos naturales para detener enfermedades y requieren atención solo contra 3 patologías principales ( lugares, putrefacción y mosca ), mientras que el resto puede considerarse menor. Pero no le gustan los climas duros, no tolera bien temperaturas por debajo de 0 ° y por encima de 30 °, climas demasiado húmedos y climas demasiado secos. Aunque el cultivo de olivos es posible en una amplia gama de latitudes, solo es económicamente viable en las regiones subtropicales.
Se pensaba que creciendo cereales entre los olivos era malo porque las propiedades reflectantes de la luz de las orejas estresaban a los olivos y, por lo tanto, legumbres fueron preferidos. De hecho, las legumbres producen más nitrógeno , que los olivos anhelan (en promedio más que otras plantas).
