जैतून के पेड़ कैसे उगाएं, संक्षिप्त और संपूर्ण मार्गदर्शिका
जैतून के पेड़ लगाते समय, इसे लगाने की सलाह दी जाती है पत्थरों का बिस्तर जल निकासी की अनुमति देने के लिए, गर्म जलवायु में यह आवश्यक नहीं है, और संभवतः काउंटर उत्पादक है क्योंकि यह नौकरियों में बाधा डालेगा लकड़ी चिरुर्गी जब पेड़ बड़े हो जाते हैं।
ए छड़ी पेड़ को अपने प्रारंभिक चरणों में लंबवत रूप से बढ़ने के लिए मजबूर करने के लिए प्रयोग किया जाता है, छड़ी को जगह में होना चाहिएउल्टी दिशा का तेज हवा ज़ोन का, स्थिरांक का प्रतिकार करने के लिए झुकने मुख्य ट्रंक हवाओं द्वारा लागू प्रक्रिया।
कोई छंटाई नहीं की जानी चाहिए, और योजना को उसके स्वाभाविक रूप से बढ़ने दें झाड़ी का आकार.
युवा अवस्था में जड़ें इस प्रकार बढ़ती हैं जड़ , जमीन में गहरा और किनारों पर छोटा। यह ज्यादातर पौध नर्सरी में उगाए गए पौधों को जल्दी आकार देने के कारण होता है। जंगली में उगने वाले पौधों को तुरंत ही साहसी जड़ें उगानी शुरू कर देनी चाहिए। टपरूट खराब होते हैं क्योंकि युवा अवस्था के बाद, अंतत: अपस्थानिक जड़ें लेने के बाद, वे सड़ने लगते हैं, जिससे पौधे भूमिगत होने की चपेट में आ जाते हैं। कवक के हमले.
छोटे पौधे हैं अधिक असुरक्षित सूखे को।
यह मुख्य शाखाओं को चुनने का समय है जो ट्रंक को 2 और फिर 4 व्युत्पत्तियों में विभाजित करेगी।
सुनिश्चित करें कि चुनी हुई शाखाएं बाहर की ओर और प्रत्येक अनुभाग के वर्ग के विभिन्न कोनों पर पीछा करती हैं।
पहला विभाजन जमीन से लगभग 80cm-1m होना चाहिए।
इनका झुकाव 30/60° होना चाहिए।
सुनिश्चित करें कि चुनी हुई शाखाएं पूरी तरह से लटकती नहीं हैं और छोटी शाखाएं ऊपर की ओर का पीछा करती हैं।
जैतून के पेड़ों के लिए सबसे आम छंटाई विधि का अभी वर्णन किया गया है गैर अति गहन वृक्षारोपण अन्य तरीके जैसे एप्सिलॉन तथा क्राइस्टमैप ट्री लाभ नहीं दिखाया है इसलिए पक्ष से बाहर हो गए हैं।
पॉलीकोनिक आकार का एकमात्र वैध विकल्प है ग्लोबआकार, हालांकि पॉलीकोनिक आकार को उच्चतम शाखाओं की नोक से अंदर की ओर उपजी छोटी शाखाओं के पतले गुंबद को विकसित करके ग्लोब आकार के गुणों को संतुष्ट करने के लिए ट्वीक किया जा सकता है।
यह वह समय है जब पेड़ लगातार अच्छी उपज देने लगते हैं। इस स्तर पर प्रूनिंग में शामिल हैं
समाप्त शाखाओं को काट दें, जो वे शाखाएं हैं जो शाखा कनेक्शन के आधार (बड़ी शाखा के लिए) के करीब हैं, और जो अन्य शाखाओं (टिप्स के करीब) से पुरानी हैं। उन शाखाओं (जिन्होंने पिछले वर्षों में जैतून का उत्पादन किया है), छोटी और छोटी शाखाओं द्वारा युक्तियों के करीब आच्छादित हैं, अब तक रस का प्रवाह कम हो गया है और धीरे-धीरे सूख जाएगा क्योंकि पेड़ उस रस को पुनर्निर्देशित करता है जहां शाखाएं हो सकती हैं अधिक कार्ब्स को मेटाबोलाइज करें उच्च प्रकाश जोखिम के लिए धन्यवाद।
कटे हुए अंकुर, जो शाखा के विभाजन के बहुत करीब हैं; चूँकि वह स्थान जहाँ द्विभाजन होता है, आमतौर पर क्षैतिज होता है, शाखा के पृष्ठीय से अंकुरित होने वाली शाखाएँ प्रकाश की अपनी अपरिहार्य खोज में लंबवत रूप से विकसित होती हैं।
उन सभी को न काटें, आधार से शुरू करें और 2 या 3 काटें (हालाँकि यह शाखाओं के आकार पर निर्भर करता है) और बाकी को छोड़ दें, जो आने वाले वर्षों में शाखा का उत्पादक हिस्सा बन जाएगा।
उन शाखाओं को काट दें जो बहुत लंबी हैं, और छतरी के आकार से बच जाती हैं।
लेकिन वे भी जो बहुत अंदर की ओर हैं, क्योंकि आप हमेशा एक उत्पादन शाखा को एक के रूप में आकार देना चाहते हैंV , वायु प्रवाह और प्रकाश जोखिम को बढ़ाने के सर्वव्यापी उद्देश्य के साथ।
मुख्य शाखाओं से उगने वाले सभी अंकुरों को काट लें और ऊपर या अंदर (केंद्र की ओर) बढ़ते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मुख्य शाखाओं को स्वयं बदलने के लिए चुने गए लोगों को छोड़ दें (जो ऊपर या थोड़ा बाहर की ओर होना चाहिए)।
जितनी संभव हो उतनी बीमार शाखाओं को काटें (जैसे कि इससे प्रभावित शाखाएँ) जैतून की गाँठ ), लेकिन हमेशा छोड़ना सुनिश्चित करें कुछ . आमतौर पर प्रूनिंग को इससे अधिक नहीं निकालना चाहिए1/3 चंदवा के, लेकिन चरम मामलों में पहुंचना स्वीकार्य है2/3.
प्रतिस्थापित होने वाली शाखाओं से उपजी पेड़ के केंद्र के करीब बढ़ते विकल्प जो हैं:
बीमार, कमजोर (कम वनस्पति) या सूखा (जड़ सड़ने का शिकार)
बहुत भारी (जैसे कि झुकी हुई शाखा पड़ोसी शाखाओं पर छा जाती है)
पुरानी शाखा की दिशा में छोटी शाखा का मार्गदर्शन करने के लक्ष्य के साथ, विकल्प को काटे जाने वाली शाखा से (फीता या समकक्ष के साथ) बांधा जाना चाहिए।
शाखाओं में युवा कैसे अंकुरित होते हैं? प्रत्येक शाखा की नोक पर एक समय में (विपरीत दिशाओं में) हमेशा दो रत्न अंकुरित होते हैं बारी 180° orientation at each generation. One of the branches is sterile and goes upwards, where as the fertile one tend to be pendulous. This is not an accurate definition but can help choosing which आकार पेड़ देने के लिए। प्रत्येक शाखा अंततः उनकी युक्तियों पर नई शाखाएं अंकुरित करके उपजाऊ हो जाएगी। अंकुरण वसंत और शरद ऋतु में होता है, जो आमतौर पर उच्च आर्द्रता वाली अवधि होती है, और छंटाई अवधि के साथ संरेखित होती है, जिससे छंटाई के समय का चुनाव भी महत्वपूर्ण हो जाता है।
साल के किस समय पेड़ को काटा जाना चाहिए? जैतून के पेड़ सर्दियों और गर्मियों में (सूखे के कारण) धीमे हो जाते हैं, जो इसे छंटाई के लिए आदर्श समय बनाता है। हालाँकि गर्मियों में फल देने वाली शाखाएँ आदर्श नहीं हैं, भले ही पेड़ के लिए हानिकारक न हों। चूँकि पौधे ~11° के बाद सुप्तावस्था को तोड़ते हैं, छंटाई का आदर्श समय (या कम से कम सबसे निर्णायक कटौती करना) देर से सर्दियों में होता है (जैसे कि खुले घाव कठोर ठंढों से प्रभावित नहीं होंगे), शुरुआती वसंत (पेड़ शुरू होने से पहले) फ्रक्टिफिकेशन के लिए आरक्षित करने के लिए कितने संसाधन चुनें)।
बहुत ऊँची चोटियों को काटना (हमेशा किनारे को छोड़ दें)
पेड़ की अधिकतम वांछित ऊंचाई उस सीढ़ी की लंबाई पर निर्भर करती है जिसका उपयोग आप छंटाई के लिए करते हैं (यदि आप सीढ़ी का उपयोग करते हैं), या आपके दूरबीन उपकरणों की लंबाई (यदि आप सीढ़ी का उपयोग नहीं करते हैं।)
सड़ी हुई लकड़ी को खोदकर निकालना कवक के हमले आधार पर या शाखाओं पर एक चेनसॉ या हैचेट के साथ।
जब आप छँटाई करते हैं, तो कोई भी विकल्प कटौती करने के लिए उबलता है, जिस तरह से आप उन्हें बनाते हैं वह पेड़ को प्रभावित करता है, और चूंकि आप प्रति पेड़ औसतन सैकड़ों कटौती कर सकते हैं, वे सभी ढेर हो जाते हैं। ये नियम सामान्य रूप से किसी भी पेड़ पर लागू होते हैं, न कि केवल जैतून के पेड़ पर।
कटौती जितनी बड़ी होगी, इन नियमों में उतना ही अधिक भार होगा, एक नियम के रूप में:
से कम1cm महत्वहीन हैं
से ज्यादा2cm चीजें मायने रखने लगती हैं
याद रखें कि क्षेत्र एक द्विघात फलन है, जिसका अर्थ है कि क्षेत्र में बढ़ते अंतर का प्रभाव भी दो की शक्ति के रूप में विकसित करें।
कितना छोड़ना है? a . में बहुत अधिक परिणाम छोड़ना स्टंप(और संभवतः पौधे को स्टंप पर अधिक छोटी शाखाओं को अंकुरित करने के लिए लुभाने के लक्ष्य के साथ सैप के प्रवाह को बहाल करने के लक्ष्य के साथ, जिसके परिणामस्वरूप झाड़ी जैसी शाखाओं को परेशान करने के लिए परेशान किया जाएगा), थोड़ा सा छोड़कर छेद छाल में (छेद खराब होते हैं, वे आंतरिक रस प्रवाह को बाहरी तत्वों के संपर्क में छोड़ देते हैं, और पानी को अंदर जाने देते हैं बहना , विरोधी फाइटोफैगस कवक के लिए एक आदर्श आवास का निर्माण)।
चूंकि अधिकांश कटौती में काटने वाले चूसने वाले शामिल होंगे, जिनकी उम्र 1-3 वर्ष है (या आमतौर पर छंटाई आवृत्ति से कम या उसके बराबर की उम्र), इसलिए अंतर करना आसान है जवान अंकुर की छाल, से बड़े मुख्य शाखाओं में से एक, इस सीमा पर कटौती की जानी चाहिए, जैसे कि शूट की सभी युवा छाल काट दी जाती है, और कोई पुरानी छाल नहीं हटाई जाती है।
यदि शाखाएं बड़ी हैं, और छाल की उम्र का अंतर आसानी से नहीं दिखता है (सीमा पर वे दोनों पुराने दिखते हैं), एक और सुराग जो कटौती में सहायता करता है, वह है काटे जाने वाली शाखा का शंकु जैसा आकार। आमतौर पर शाखाओं के बीच की सीमा एक कठोर कोण नहीं होती है, बल्कि यह एक सुंदर वक्र जैसा दिखता है। ऊर्ध्वाधर खंड को ध्यान में रखते हुए, कटौती तब की जाएगी जब शाखा की दो समानांतर रेखाएं छाल में अंदर की ओर पार हो जाएंगी।
सामान्य रूप से कट की दिशा होनी चाहिए ओर्थोगोनलजिस दिशा में काटे जाने वाली शाखा बढ़ रही है। इस तरह से कटौती करने से यह सुनिश्चित होता है कि वे यथासंभव छोटे हैं क्योंकि (क्षैतिज खंड पर विचार करते हुए) कट एक वृत्त के करीब है और एक दीर्घवृत्त से आगे है, क्योंकि एक वृत्त की त्रिज्या दी गई है, और माना जाता है कि दीर्घवृत्त की न्यूनतम त्रिज्या है वृत्त के समान, दीर्घवृत्त का क्षेत्रफल हमेशा वृत्त के क्षेत्रफल से ऊपर या बराबर होगा। कुल मिलाकर, इसका मतलब है कि छोटे घाव छोटे घावों की ओर ले जाते हैं, जिससे तेजी से उपचार होता है और बीमारियों की संभावना कम होती है।
हालांकि, एक अपवाद है, जब कटौती ऊपर की ओर हो जाती है, तो उन्हें थोड़ा तिरछा बनाना बेहतर होता है; यह बारिश को छत से गिरने की अनुमति देता है, बजाय कट द्वारा छोड़े गए घाव में छेद खोदने के बजाय।
छोटी शाखाएं अधिक रेशेदार होती हैं, पुरानी अधिक लिग्नियस होती हैं। इसका मतलब यह है कि छोटी शाखाओं से बचा हुआ भाग निकलेगा अधिक संभावना सूखना। चूंकि तंतु अधिक झरझरा होते हैं, इसलिए वे घनी पुरानी लिग्नियस शाखाओं की तुलना में हवा और सूरज के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। साथ ही पुरानी शाखाओं की मोटी छाल नमी को निकलने से रोकती है।
ऊपर से शुरू होकर आधार की ओर उतरते हुए, एक बार में एक (4 में से) कोण को छाँटें।
जब तक आप तृतीयक शाखाओं को काटने की योजना नहीं बनाते हैं जो नीचे की ओर बहुत अधिक हो गई हैं, इस मामले में आप उनसे शुरू करते हैं, और फिर सामान्य रूप से आगे बढ़ते हैं, ऊपर से नीचे (हालांकि कम घुसपैठ कटौती के साथ आपने आधार पर एक बड़ा कटौती किया है।)
जैतून के पेड़ों को बहुत अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, क्योंकि उन्हें हमेशा अपने पत्ते बदलने पड़ते हैं। (सभी खनिजों के अधिक विस्तृत विश्लेषण के लिए इस पेपर को देखो)
जैसा कि अधिकांश वृक्षारोपण में आप घुलनशील और जैविक (धीमी गति से स्थानांतरण) उर्वरकों का मिश्रण चाहते हैं
वसंत ऋतु में, फूलों के खिलने से पहले और फलने के दौरान, फलने में सहायता के लिए पानी महत्वपूर्ण है; सूखे वसंत में ऐसा करने की उपेक्षा करने से अधिकांश छोटे फल गर्मियों में पहुंचने से पहले गिर जाएंगे।
पानी गर्मियों के दौरान भी महत्वपूर्ण है, फल की गुणवत्ता के लिए नहीं, बल्कि पौधे और कटाई की अवधि के लिए भी महत्वपूर्ण है। चूंकि जैतून की कटाई का यांत्रिक तरीका पेड़ को हिलाना है, इस तरह के तनाव के अधीन एक कमजोर पेड़ भी अपने पत्ते को बहुत अधिक ढीला कर देगा, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कटाई से पहले पेड़ों की एक तंग छतरी हो। गर्मियों में सिंचाई करने से भी फल गोल हो जाते हैं (और थोड़े बड़े, हालांकि जैतून का आकार खेती की गई किस्म पर निर्भर करता है)
कुछ लोग कहते हैं कि गर्मियों के दौरान जैतून के पेड़ों को पानी देने से जैतून की अधिक उपज होती है, लेकिन जैतून के तेल की अधिक उपज नहीं होती है और तेल निकालना कठिन हो जाता है (क्योंकि मशीनों को तेल से अधिक पानी अलग करना पड़ता है)। मेरे अनुभव में यह सच नहीं है।
पूरे गर्मियों में सिंचित पेड़ों से आने वाले जैतून सबसे पहले और सबसे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। स्वस्थ जैतून की उपज अधिक होती है, त्वचा के टूटने की संभावना कम होती है और गूदे के अंदर अधिक पदार्थों को संरक्षित करता है। बीज और गूदा दोनों बड़े होते हैं, और जैतून के बाद से अंगूर नहीं हैं[1] , आवश्यक रूप से उनके पास अधिक तेल होगा।
| [1] | जामुन जैसे फल फल को बड़ा किए बिना उच्च जल सामग्री को स्टोर करने में सक्षम होते हैं, जैसे बैग. यह ड्रूप्स के लिए सच नहीं है। |
जड़ों को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, एक झरझरा मिट्टी आदर्श होती है, और जड़ों को श्वासावरोध को जोखिम में डाले बिना विस्तार करने की अनुमति देता है। मिट्टी के साथ मिश्रित झरझरा चट्टानें जुताई का सहारा लिए बिना, मिट्टी को वातित रखने में सहायक हो सकती हैं।
ट्राइकोडर्मा और माइकोराइजा लकड़ी को सड़ने से बचाने में मदद करते हैं, जिसे मिट्टी में जितना हो सके जड़ों तक फैला देना चाहिए। इन उपचारों के न होने के बावजूद घाव भरने वाला गुण (वे रोकथाम का एक रूप हैं), उन्हें जैतून के पेड़ों के मामले में उनके बारहमासी प्रकृति, उनकी औसत मजबूत शक्ति और उनकी प्राकृतिक क्षमता के कारण उपचार माना जा सकता है। हाशिए पर रखना फाइटोफैगस कवक। दूसरे शब्दों में, चूंकि जैतून के पेड़ "खुद को ठीक करते हैं", ट्राइकोडर्मा और माइकोराइजा को हीलिंग माना जा सकता है बूस्टर.
जुताई, जुताई या घास? यह मिट्टी के प्रकार और औसत मौसम पर निर्भर करता है, हालांकि:
क्योंकि जैतून के पेड़ की जड़ें आमतौर पर 1 मीटर से अधिक गहरी नहीं होती हैं, जुताई करने के लिए जुताई को प्राथमिकता दी जाती है। जैतून के पेड़ भी उगते हैं चट्टान कामिट्टी, जहां जुताई भी संभव नहीं है, और मिट्टी के संचालन को कम कर दिया जाता है। खरपतवारों के विकास को नियंत्रित करने के लिए शाकनाशियों का उपयोग करते समय जुताई और जुताई बेहतर काम करती है, जबकि शाकनाशी के बिना बुवाई मिट्टी के जीवाणु पारिस्थितिकी तंत्र को संरक्षित करने में मदद करती है। जब घास काटना चुनते हैं, तो बचे हुए जड़ी-बूटियों के प्रकार को नियंत्रित करना फायदेमंद हो सकता है, उदाहरण के लिए सूखा प्रतिरोधी घास का चयन करना। जुताई / जुताई का मुख्य लाभ गहरा ऑक्सीजनकरण है, दूसरी ओर घास मिट्टी के कटाव, मिट्टी के पोषक तत्वों के अपघटन, सूखा (उच्च जल प्रतिधारण के माध्यम से) के खिलाफ मदद करती है। भंग के साथ मिट्टी को 80% तक ढकना भी आम है, ऐसे मामलों में केवल शीर्ष पर ही जुताई की जाती है।
जैतून के पेड़ बहुत लचीले पौधे होते हैं, लेकिन हैं प्रकाश साधक . कुल मिलाकर जैतून के पेड़ उगाना आसान है जहाँ बहुत अधिक धूप और पर्याप्त पानी हो। पौधों में रोगों को दूर करने के प्राकृतिक तरीके हैं, और केवल 3 प्रमुख विकृति के खिलाफ ध्यान देने की आवश्यकता है ( स्पॉट, सड़ांध तथा उड़ना ), जबकि बाकी को नाबालिग माना जा सकता है। लेकिन यह कठोर जलवायु पसंद नहीं करता है, यह 0 डिग्री से नीचे और 30 डिग्री से ऊपर के तापमान को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, बहुत गीली जलवायु और बहुत शुष्क जलवायु। यद्यपि जैतून के पेड़ अक्षांशों की एक विस्तृत श्रृंखला में संभव है, यह केवल उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में आर्थिक रूप से व्यवहार्य है।
ऐसा माना जाता था कि बढ़ रहा है अनाज जैतून के पेड़ों के बीच खराब था क्योंकि कानों के प्रकाश परावर्तक गुण जैतून के पेड़ों पर जोर देंगे और इसलिए फलियां पसंदीदा थे। फलियां वास्तव में अधिक उत्पादन करती हैं नाइट्रोजन , जिसे जैतून के पेड़ तरसते हैं (औसतन अन्य पौधों की तुलना में अधिक)।
